當下課的鐘聲響起，校門口擠滿了剛放學的小朋友，而校門口旁邊的小攤子也圍滿了小朋友，從遠遠的就聞到陣陣的奶油香，原來是小朋友的最愛卡通造型雞蛋糕。

 

每到放學時刻就是老闆娘最忙碌的時間，因為年紀輕輕的老闆娘堅持現做的雞蛋糕，所以想要吃到好吃的雞蛋糕你就得花點時間等待，攤子位於學區旁所以主要的顧客都是學生，老闆娘一天只營業三個小時，每天準備固定分量的材料用完即收工，絕不使用隔夜的麵糊，麵糊也不添加任何的發粉或泡打粉，完全用雞蛋、麵粉、牛奶和糖調製而成，除了特別的卡通圖案深受小學生歡迎外，老闆娘的雞蛋糕和傳統的不太一樣，有著酥脆的外皮和軟Q的內餡，甜度也剛剛好，作為學生下課後的點心非常合適，即使現在是寒假時期，還是會有很多的小主顧回來找老闆娘，營業至今半年的時間，累積了許多忠實顧客，更像是個孩子王，和小朋友們打成一片，

也是個年輕上班族轉型創業的好典範，值得大家鼓勵與支持，各位要是有路過也可聞香下馬來品嘗看看唷！

 

(圖/文 彭思婕)