「離鄉背井，拋家棄子」這是CH果園主人徐子忠形容自己以前在外工作的心情，原本在大陸從事製造業，10多年前終於敵不了對家鄉得思念，返鄉傳承父親的白毛台葡萄果園。

 

其實徐家葡萄也是有家學淵源的，從日治時期昭和60年開始，父親就種植白毛台葡萄，外銷至日本供日本皇室食用，當初日本天皇頒發的認證牌還高掛在牆上。身為徐家葡萄第二代，從小對於種植算是耳濡目染，疏果、疏串、套袋，這些技巧都難不倒他，只是真正繼承家業後，才知道管理更是經營的挑戰。為了能種出品質優良的葡萄，品質保存、運送過程、客戶管理等，徐子忠也不斷上課學習提升自己能力，如今已建立屬於自己的品牌『白毛台CH果園』，也透過在新社數位機會中心的課程，學會經營部落格，行銷自己的農產品及分享工作心得。

 

新社白毛台葡萄屬巨峰葡萄品種，因靠近大甲溪，水源充足，加上高海拔日夜溫差大，品質優良、甜度高、果粉均勻、色澤黑，只是白毛台腹地不夠大，產量有限，又在監控品質之下，極為珍貴難得。徐子忠對於能種出這樣品質優良的葡萄，態度謙虛感謝地說：「要感謝這片土地。」

 

對大地感謝，才能種出好東西，傳承父親的葡萄園不只傳承了種植技巧，更傳承了對這片土地的感謝。目前CH果園皆以產地直銷的方式行銷，葡萄產季之前就可以開始預訂，一年產季兩次，夏、冬兩產，如果還沒嘗過這樣從日治時期傳承下來的滋味，動作要快喔！

 

圖/張佳祺 鄭存廷、張佳祺