忠孝夜市巷子裡這間海產店，老闆奮力的切著鵝肉準備食材，櫥窗裡一盆盆新鮮的海鮮讓人食指大動，乾淨的店面陳列，勾起一探究竟的好奇心。

這對夫婦看起來大概四、五十歲，他們散發的熱情我想，如果在場的客人喝起酒來邀請他們同坐乾一杯，他們應該也會不辭其咎大口品嘗。兩夫妻都做了二、三十年的餐飲業主管，熟悉台菜、海鮮和火鍋的他們決定自己創業，打拼熱衷的成就。剛好這間店面要結束營業，兩夫妻轉換承接，至今已經營業六年，受到廣大民眾的青睞，日前獅子會、大和屋的老闆才接續在這裡辦聚餐，不受拘束的聚會場地，讓顧客大快朵頤痛聊痛飲。從營業開始，他們堅持口味道地、價格合理、食材新鮮，「燒鵝」是他們家的特色料理，用溫火慢烤，烘出鵝肉拌料理的獨特味道，是道客人必點的美味佳餚。除了現場享受，老闆也推出「燒鵝禮盒」，客人可以網路訂購現場取貨，也可以現場外帶，回家只要用微波爐加熱，一樣可以吃到現場品嘗的美味。

貼心的老闆娘像說故事般說著他們過去的經歷，娓娓道來的背後藏著多少的辛酸苦辣，多少的人生學習才有他們今天的熱情迎接，為自己的料理自信地介紹著，他們說今天醜醜的沒有打扮拍照不好，可這就是最專業的姿態，模仿不來的肯定。[圖/鍾翎愷 文/曾惠雯]