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【台中】日新電影院對面的美食小吃—潭子臭豆腐
2015-01-23 11:58:00    劉妙琪 報導
 

台中市西區的中華路上,每當漸近傍晚時分便能感受到愈來愈多的人潮湧入,這裡不僅有平價的「日新電影院」,是許多學生、上班族下課下班後的休閒好去處,一整條中華路上更是數十個美食店家和攤位的集散地。電影院帶動了人潮,熱絡的人潮自然帶動周邊店家的商機及生意。


位處日新電影院正對面的美食小吃—潭子臭豆腐,在地區裡可說是無人不知無人不曉,享有不錯的名氣!「潭子」臭豆腐的命名由來,是因為老闆的上一代是從潭子推車到台中來賣臭豆腐的。傳承至今已有數十年的歷史,不論是熟識的老饕客,或是慕名而來的新朋友,店裡的座位總是高朋滿座、空無虛席!這麼高人氣的店家,不禁令人好奇它吃起來到底有甚麼誘人之處?
 

四方形切狀的臭豆腐,老闆在把外皮炸酥脆之後會在豆腐中央戳一個洞,填入他自行調配的獨到蒜泥醬汁來入味。吃起來的口感外酥內軟,香味俱足,外皮的酥脆感清爽卻一點也不油膩,內部則保留軟綿多汁的原汁口感,令人吃完還想再來一盤!值得一提的是,這區區一間小吃店裡,竟然也提供免費飲料及湯品供賓客自行取用,服務做的十分周到。下次來到中華路夜市,不妨來品嘗這間聞名已久的正宗美食店家!
[圖/文 劉妙琪]



店家資訊:
【台中中華路--潭子臭豆腐】
地址:台中市西區中華路一段81號
營業時間:PM2:00~AM1:00

 
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