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【豐原】年輕創大夢,打造豪華平價享受--皇潮烤肉堂
2014-03-18 09:04:25    張佳祺 報導
 
夢想與實踐之間是否有差距?在這群做大夢的年輕人身上,只看得到一股拼勁!一群朝陽科大資工系系學會的夥伴,只因當時大家認為以後可以一起創業,簡單的一句話,沒想到畢業後竟然實現了。由同樣是7年級生的系學會會長召集了9位同學,一起打造豪華平價烤肉品牌「皇潮烤肉堂」,華麗的裝潢設計,配上平價美味的烤肉服務,都讓顧客替老闆擔心:這樣真的會賺錢嗎?
 
皇潮烤肉堂從外觀到店內,裝潢華麗,有專人現點現烤服務,其中的皇潮炸雞丁、烤梅花豬肉等,更是受到食客的喜愛。老闆說,當初在開店以前,幾乎把台中所有的烤肉店或路邊攤全都吃過了,再加上自己也愛吃,集合各家師傅的作法才完成菜單挑選,尤其是炭烤梅花豬,特別經過打拋處理,皮酥肉嫩,是外面吃不到的獨門口味。
 
9位同學來自台灣各地,像是集中營一樣租在同一棟房子裡,雖然創業初期難免同學之間意見分歧,但也從中學習更多溝通協調的功夫,找到一群朋友容易,但找到一群創業夥伴真的很難!據說,他們的目標就是成就一個連鎖餐飲集團!
 
 
[圖/文 張佳祺]
 
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